أرز بسمتي بالكاري الى جانب الدجاج
يحضر رز بسمتي بالكاري جانب الدجاج أو اللحم أو الخضار المشوية حسب الرغبة.
التصنيف: وصفات طبخ
المطبخ: الهندي
المقادير:
– أرز بسمتي: كوب
– ماء ساخن: كوبان
– سمنة: ملعقة كبيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– كاري: ملعقة كبيرة
– فستق (محمص للتزيين)
طريقة التحضير:
– يُصفى الأرز جيداً بعد نقعه (النقع مدة: نصف ساعة)
– نضع السمنة على النار ونضيف الأرز ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي
– نحرك الأرز جيداً ثم نضيف الكاري والملح ويُترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر
لمدة 3 دقائق
– نخفف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز
– نسكب الأرز على طبق التقديم ونوزع الفستق المحمص على جوانبه
– يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي.
